梅县客家菜是广东梅县地区的特色美食，以客家文化和客家菜肴著称。以下是一些可能会有帮助的建议：

1.梅县客家菜馆：位于梅州市梅县区雁洋镇的梅县客家菜馆是一家著名的餐厅，提供各种传统的梅县客家菜肴。这家餐厅的菜肴味道正宗，环境优美，非常受欢迎。

2.客家围龙屋餐厅：位于梅州市梅县区雁洋镇的客家围龙屋餐厅是一家以客家文化为主题的餐厅，提供各种传统的梅县客家菜肴。这家餐厅的环境非常优美，菜肴味道正宗，是一个不错的选择。

3.梅县客家小吃：梅县客家小吃也是梅县地区的特色美食之一，包括客家糍、客家米粉、客家酿豆腐等。在梅县地区的街头巷尾，你可以找到许多小吃摊，品尝正宗的梅县客家小吃。

总结起来，梅县客家菜是广东梅县地区的特色美食，以客家文化和客家菜肴著称。如果你想品尝正宗的梅县客家菜，可以前往梅县客家菜馆、客家围龙屋餐厅等地品尝。同时，梅县地区的小吃也非常值得一尝。